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Los mejores restaurantes en Guadalajara
Los mejores restaurantes en Guadalajara son referentes de la más variada y deliciosa gastronomía mexicana e internacional.
Guadalajara cuenta con extraordinarios chefs, mentes maestras que han sabido diseñar conceptos gastronómicos únicos con los mejores ingredientes de la zona para deleitar los paladares más exigentes y exquisitos.
¿Quieres conocer los mejores restaurantes en Guadalajara? ¡Acompáñanos!
1. Bruna
Su concepto gastronómico es de esencia mexicana combinada con elementos internacionales e innovadores métodos de preparación. Esto lo ha convertido en uno de los mejores restaurantes en Guadalajara.
En Bruna podrás disfrutar de un menú balanceado y variado que incluye sopas, cortes, carne de aves, mariscos, pasta y opciones vegetarianas y veganas.
El menú se renueva periódicamente para incluir los ingredientes de temporada.
2. Hueso
Este restaurante se encuentra ubicado en una antigua vivienda de la colonia Lafayette. Tiene un concepto de cocina abierta que permite la interacción entre el chef y los comensales y una única mesa con capacidad para 54 personas.
El menú fusiona ingredientes locales con la cocina mexicana, asiática, española, francesa y americana.
3. Rio Viejo
Rio Viejo es otro de los mejores restaurantes en Guadalajara. Su menú hace homenaje a las culturas culinarias de todo México.
Sus deliciosos platillos te trasladarán por cada ciudad mexicana desde la sierra hasta la costa en un delicioso viaje gastronómico.
Entre sus platos más emblemáticos se encuentran:
- molotes de plátano con mole negro;
- tacos de jaiba;
- tostadas mar y tierra y
- empanadas de arroz con leche.
4. Anita Li
Con un decorado ecléctico, Anita Li tiene una oferta gastronómica de cocina mexicana con influencia mediterránea y del sudeste asiático.
Si quieres sorprender gratamente tu paladar, no dejes de probar estos:
- crocante de cajeta;
- tacos de jícama;
- camarones lasca y
- flautas del mar.
5. Allium
Este restaurante en Guadalajara es un espacio íntimo que exhibe una decoración casual.
La propuesta gastronómica de Allium se basa en platillos de sabores sencillos y contundentes.
El menú cambia con frecuencia para respetar la estacionalidad de los productos y entre los platillos preferidos por los clientes se encuentran:
- pesca del día con curry mexicano;
- pork belly en salsa romesco de tomate verde y
- pesca del día con sikil pak.
6. Campomar
¡Es el restaurante de mariscos preferido por los tapatíos!
Entre los platos imperdibles de Campomar se encuentran:
- ceviche de robalo (El Tigre);
- pescado y camarones zarandeados;
- tentáculos de pulpo (Tifi Tifi) y
- ·chorreada de camarón y pulpo.
7. Alcalde
Alcalde ofrece una experiencia gastronómica superior con productos honestos y sencillos. Los nopales, las verdolagas, las tunas, el chicharrón, los fideos y los quelites reciben un trato especial y digno que los convierte en elementos distintivos que diferencian a este restaurante del resto.
Su plato más económico es pesca de temporada en mantequilla de habanero y limón con sikil pak, mientras que el más costoso es la lengua de wagyu americano con mole coloradito y relleno dulce.
¡Llegamos al final! Ya conoces los mejores restaurantes en Guadalajara y sabes dónde ir para disfrutar de una comida deliciosa acompañada con una copa de vino, un coctel o una espumosa cerveza artesanal.
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